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  产品信息 
产品名称: 普鲁兰多糖
产品等级: 食品级
产品规格: 20公斤/袋
参考价格: 168元/公斤
提供数量: 9999998
食品认证:
发布时间: 2018-11-6
有效期限: 长期
产品简介:

普鲁兰多糖 168
/公斤 20公斤/袋 含量:99.3%

作用:增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂

型号:食品级


性状:白色针状粉末

普鲁兰多糖用途:可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂增稠剂

中文名:普鲁兰多糖




外文名:Pullulan
来源:出芽短梗霉发酵











本质:微生物多糖

别称:短梗霉多糖、茁霉多糖

CAS号:9057-02-7


CNS号:14.011



INS号:1204

普鲁兰多糖简介

普鲁兰多糖是由α—14糖**键连接的麦芽三糖重复单位经α—16糖**键聚合而成的直链状多糖,分子量2万~200万,聚合度1005000[2]
。(一般商品分子量在20万左右.大约由480个麦芽三糖组成)。该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、****、无色无味等优良特性,已广泛应用于**、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之


普鲁兰多糖
168
元/公斤
20公斤/袋 含量:99.3%


作用:增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂

型号:食品级


性状:白色针状粉末

普鲁兰多糖用途:可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂

普鲁兰多糖用途:

一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、**性等特性,已广泛应用于**、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域:

1)**和baojianpin品**行业、**的粘结成形剂。

2)食品**的改良剂和增稠剂

3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。

4)主食、糕点的低热能食品原料。

普鲁兰多糖作为食品添加剂使用
使用量标准:根据GB2760-2011

由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性,可广泛应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。

普鲁兰多糖在食品加工工业上的应用:

作为主食、糕点的低热值食品原料和食品**的改良剂和增塑剂,广泛地应用于食品工业中。

普鲁兰多糖在环境保护领域中的应用:

将该产品应用于高浊度水净化处理、城市污水****处理及味精生产中废水的处理,形成了完整的工艺与技术。

普鲁兰多糖在包装行业中的应用:

普鲁兰多糖是一种非离子性、非还原性的稳定多糖,因而在水中容易溶解,可作粘性、中性、非离性的不胶化水溶液。制成的薄膜透明、无色、**、**,具有韧性、高抗油性,能食用,可做食品包装。其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好。

【产品包装】普鲁兰多糖内用两层聚乙烯塑料袋,外用牛皮纸袋包装。净含量20kg。【产品贮存】普鲁兰多糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期5年。


 

郑州宏兴食品添加剂有限公司
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