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烧罗汉面筋
白汁酿鱼
什锦蜂窝豆腐
拔丝楂糕
海底松银肺
腐皮肉卷
龙凤腿
风鸡斩肉
五丁鱼圆
三鲜脱骨鱼
 
家常海参 
色香味: 汁色棕红,咸鲜微辣,海参火巴糯,肉馅软酥 

  主料:水发海参300克、...
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干烧冬笋 
原料:冬笋尖250克,水发冬菇30克,胡萝卜25克,青豆25克。 

  做法: <...
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鸽戏牛蛙 
原料:

  主料:鸽脯肉500克。

  配料:牛蛙300克,玉米笋、面包渣各200克...
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三丝鱼翅 
色香味: 色泽乳白,三丝嫩脆,翅鲜软烂,汁浓味香;

  主料:水发鱼翅300克
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红枣煨肘 
色香味: 色红亮、肘子软糯、甜咸适口

  主料:猪肘750克、红枣50克

...
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贵妃鸡翅 
色香味:菜色泽金黄发亮,鲜中略带小荔枝味,质地柔糯,回味有葡萄酒的余香

  主料:鸡翅12只
...
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蜜汁火腿 
色香味: 色泽火红、卤汁透明、火腿酥烂、滋味鲜甜、深有回味

  主料:火腿、清水、白糖&nb...
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蟹黄扒翅 
色香味: 金黄色、味鲜糯 

  主料: 水发鱼翅(最好用吕宋黄翅)(60...
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泰安三美豆腐 
色香味:汤汁乳白而鲜,豆腐软滑,白菜鲜嫩,清淡爽口

  主料:泰安豆腐150克,白菜心100克,鲜汤5...
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红扒鱼翅 
色香味:汤汁浅红发亮、鱼翅软烂糯滑、味道鲜美

  主料:水发鱼翅250克

  辅料:...
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