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烧罗汉面筋
白汁酿鱼
什锦蜂窝豆腐
拔丝楂糕
海底松银肺
腐皮肉卷
龙凤腿
风鸡斩肉
五丁鱼圆
三鲜脱骨鱼
 
风鸡斩肉 
色香味: 原汁原味,鸡酥肉嫩,为春节期间席上佳肴。 

  用料: 
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五丁鱼圆 
色香味: 鱼圆色白如玉,味美爽口,具有“三形”特色,即鱼圆在汤中呈圆形,夹在筷上显长形,放在盘内似扁形&nbs... 详细内容
 
 
三鲜脱骨鱼 
色香味: 鱼形完整,鱼肉鲜嫩,腹藏三鲜,别具风格。 

  主料: 活鲤鱼...
 详细内容
 
 
双皮刀鱼 
色香味: 鱼形完整,食之无刺 

  主料: 刀鱼、猪熟肥膘茸、熟火腿片、...
 详细内容
 
 
醋熘鳜鱼 
色香味?鱼味香而酥脆,卤汁甜酸适口,浇卤时,响声大作,满堂生香。 

  主料: 鲜...
 详细内容
 
 
彭城鱼丸 
色香味: 鱼丸清淡洁白,滑嫩爽口,尤宜老入食用。 

  主料: 活鲤鱼一...
 详细内容
 
 
拆烩鲢鱼头 
色香味: 鱼头无骨,鱼肉肥嫩,汤汁稠浓,口味鲜美:营养丰富,为冬令佳肴。 

  主...
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白炒刀鱼丝 
色香味: 鱼丝洁白,加以三丝调和,色彩悦目,软嫩润滑,味美可口,为初春佳肴。 

 ...
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网包鳜鱼 
色香味: 鱼肉鲜嫩腴美,火腿腊香。色彩悦目。 

  主料: 鲜活鳜鱼、冬...
 详细内容
 
 
干烹仔鸡 
备料: 

  1、净仔鸡1只; 

  2、麻油半汤匙、白醋1茶匙...
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