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烧罗汉面筋
白汁酿鱼
什锦蜂窝豆腐
拔丝楂糕
海底松银肺
腐皮肉卷
龙凤腿
风鸡斩肉
五丁鱼圆
三鲜脱骨鱼
 
水煮鱼 
做法: 

  1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉...
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春蚕吐丝 
原 料: 

  鸡脯、虫草、竹荪、胡萝卜、菜花、精盐、料酒、蛋清、胡椒粉、水淀粉、...
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酸辣臊子蹄筋 
色香味: 质地肥糯,酥辣而香

  主料: 发好的猪蹄筋300克、猪肉50克
...
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春蚕吐丝 
原 料: 

  鸡脯、虫草、竹荪、胡萝卜、菜花、精盐、料酒、蛋清、胡椒粉、水淀粉、...
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剁椒鱼头 
原料: 

  胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克...
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凤凰萝卜 
原材料: 

  鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。 
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家常海参 
色香味: 汁色棕红,咸鲜微辣,海参火巴糯,肉馅软酥 

  主料:水发海参300克、...
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鲜花豆腐 
色香味: 造型美观、色彩协调、汤清澈、味鲜美、质细嫩 

  主料:嫩豆腐500克、...
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坛子肉 
色香味: 主料丰富,形态丰腴,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口;

  主料:猪带皮五花肉500克...
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芹黄鱼丝 
色香味: 鱼肉洁白鲜嫩;芹黄嫩脆适口,口味淡爽清雅;

  主料: 鲜活鲤鱼一条(约...
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