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  产品信息 
产品名称: 不锈钢杀菌锅
产品等级:
产品规格:
参考价格:
提供数量: 10
产品简介:

  喷淋式杀菌锅

性能特点

  l  热喷淋杀菌方式。

  l  杀菌水、降温水可循环使用,降低能源消耗,节约成本。

  l  PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。

  l  分升温、降温控制,升、降温过程缓和,温度控制**。

  l  杀菌工艺自动存储功能。

  l  杀菌温度、时间记录功能。

  l  手动、自动分离,可单独操作。

  l  温度、压力、水位异常报警。

  l  电子温度偏差校正。

  l  电子**温度自动保护。

  l  电子、机械双**压保护。

  l  电子、机械双**连锁。

  l  锅内各点温度差(热分布)±0.5

  l  常规型号为700x1200 900x18001000x2200 1200x3600mm  具体可根据客户要求定制

工艺流程

将包装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重**联锁****。在整个灭菌过程中,机械、电气等方式连锁,**杀菌锅**运行。

进软化水:杀菌水注入杀菌锅至合适水位。

升温:锅内杀菌水被水被不断循环,蒸汽通入到换热器中和杀菌水进行热量交换,产品温度不断升高。

杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到食品表面。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。

降温:停止通蒸汽,开始向换热器内通入凉水,锅内杀菌水被不断循环,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。

回收:循环泵将杀菌用水抽回至热水罐供下批次食品杀菌使用。

回收完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。


发布时间: 2018-7-2
有效期限: 长期
 

众泰达工业装备有限公司
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