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小型缙云烧饼机丽水鲜肉梅干菜烧饼机 我要咨询   收藏该条信息
  产品信息 
产品名称: 小型缙云烧饼机丽水鲜肉梅干菜烧饼机
产品等级:
产品规格: 2409
参考价格: 1
提供数量: 1
产品简介:

缙云烧饼,扬名内外,店铺铺天盖地,吸引了很多外地游客前来品尝,你知道年销量是多少吗?人工的速度已经赶不上现今的需求量啦,那怎么办呢,现代社会是技术型的社会,上海烨昌有一款包馅机,可制作缙云烧饼,与传统工艺结合起来,烧饼还是小时候的味道。

缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。

缙云烧饼包馅机:

型号:YC-2409包馅机

电压;220/380v

功率:1.5kw

      规格:25-150g/pcs

      产量:0-4000个/h(可调速)

机重:260kg

外形尺寸:900*900*1300(包括输送带)

产品介绍:YC-2409包馅机是一款使用性广泛的设备,可依外皮及馅料的种类不同生产出不同的包馅食品,根据地域不同配配料,生产各地风味的小吃和点**,比如东北的粘豆包,江浙沪的青团,萝卜团,麻糍,麦饼,麻饼,肉麦饼,西南的叶儿粑粑等等。

设备特色:

1、 三变频调控绞龙挤出入料口,自动包馅成型,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均口,口感好,;

2、 送面、送馅均采用双绞龙结构,数字变频调控,任意调节面、馅输送量及产品重量;

3、 主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作,符合生产标准;

4、 结构合理成型进馅进面与控制板均独立电机带动,分别控制,不容易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便;

5、 定量标准,操作简单,有师傅**上门安装调试指导。

缙云烧饼拍饼机:

型号:YC-375型拍饼机

电压:220v/50Hz

功率:0.09kw(客户自己配好空压机)
产量:20个/分钟

产品规格:30-180mm/个

机器重量:70kg

外形尺寸:1420*1030*500mm

拍饼机是作为第二步骤用的,辅助包好馅缙云烧饼后,拍成饼状,在拿去烤制即可。

缙云烧饼制作时注意要点:

1.面粉拌和成发面;冬天,夏天方法不一。冬天用热汤,夏天用凉水。夏天时,现做与延时做不一。现做用热汤延时用凉水。

2.夹**肉切粒,加梅干菜和食盐,拌和入味成馅。

3.发面摘剂,包入馅,收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯直径约10--15cm。

4.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上。

5.用炭火烧烤3至4分钟,待饼面金黄,香味溢出时,用**铁钳钳出即成。

上海烨昌包馅机是做缙云烧饼的**!咨询上海烨昌小马13761823166

发布时间: 2018-8-20
有效期限: 长期
 

上海烨昌食品机械有限公司
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