果酱加工的工艺流程如下：水果消毒→输送→削切花→洗果→打浆→预煮→真空浓缩→装罐→**→成品。  
    　　 
    　该设备生产线配备的单机有带式输送机、辊式输送机、削切花机、洗果机、连续预煮机、螺旋提升机、打浆机、真空浓缩机、装罐封盖组合机和高压**锅等。  
     
    　加工时，将选好的水果由人工去除花萼，经输送机送入削切花机，然后进行清洗，洗后送入预煮机煮熟软化，再送入打浆机，加工后的浆液经筛孔流出并送入真空浓缩锅，按果浆量加入适量白糖，通入蒸汽进行浓缩，当固形物达68％以上时，装罐封好，经**处理得成品果酱。其主要设备和要求如下：  
      
     （1）水果打浆机。将煮软的水果打碎成浆，并使浆、渣分离，打浆机分立式和卧式两种，目前使用较多的是卧式。  
     
     （2）螺旋式连续预煮机。这是水果处理的关键设备。原料自料斗落入筛筒内，筛筒中**有螺旋推进器，在螺旋推力下向前移动，筛筒浸在热水中，水果被加热至软化。预煮后由出料槽排出机外。 
     
     （3）果酱浓缩设备。打浆后的浆状物经加糖、加热，除去部分水分后，使其固形物达66％以上，含糖量不低于57％，就成为果酱产品。浓缩设备有常压式和真空式两种。常压浓缩设备采用夹层锅装置，真空式浓缩采用真空系统浓缩装置。  
     
     （4）双活塞定量装料机。用于果酱定量罐装作业。要求定量准确，大小可调，装料效果好。  
     
     （5）高压灭菌锅。用于罐头和瓶装的**作业。

奶制品关键词

消毒乳：巴氏**乳灭菌乳、调制乳及其他消毒乳（如非热处理**处理的膜过滤除菌、**高压**处理等）；

 发酵乳制品：发酵乳（酸乳）、发酵风味乳（风味酸乳）等；

 乳粉：全脂乳粉、部分脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉（全脂、脱脂）、牛初乳粉、配方乳粉、营养**配方乳粉及其他乳粉等；

 奶油、奶酒、奶茶、奶酪；炼乳；乳清粉等；

 乳基婴幼儿配方乳粉：乳基婴儿配方乳粉、乳基较大婴儿及幼儿配方食品；

 乳品加工机械、灌装包装机械、运输设备、流体设备（阀门、管件、泵）、生产用水及污水处理设备、喷码机、打码机、检测仪器、产品追溯体系；

 冰淇淋冷饮制造生产设备

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