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蓝莓酱加工生产设备 我要咨询   收藏该条信息
  产品信息 
产品名称: 蓝莓酱加工生产设备
产品等级:
产品规格: 1-150吨/天
参考价格: 200万
提供数量: 10
产品简介:

海嘉备轻工机械有限公司专业生产果汁果酱加工设备,经过多年的实践经验,结合**工艺及技术,特别是意大利果汁果酱加工技术,已形成本公司**的、中**配置的技术风格,掌握了整条生产线的核**技术,包括冷破、热破的温度控制,打浆机的出浆率**限值的提高,浓缩锅在原有基础上更加节能,灌装机的无菌环境及不锈钢活连接等方面已取得国内企业**的技术优势。我司能根据客户需求提供每天处理20-1500吨原果的整条生产线。根据不同的产品,采用不同的加工工艺,如番茄酱、红枣酱、草莓酱,桃酱、杏酱、蓝莓酱、辣椒酱等等。工艺先进,设备运行稳定,如桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺。电气配置均采用国际**先进品牌,如西门子PLC及触摸屏。部分中国客户:新疆169团、新疆141团、新疆沪惠、新疆乌苏兴盛、新疆科力工贸、新疆易生园、新疆家乐食品、新疆和硕、新疆国忠、新疆石河子天园国际、北京旗舰集团等等

 

 

果酱加工的工艺流程如下:水果消毒→输送→削切花→洗果→打浆→预煮→真空浓缩→装罐→杀菌→成品。  
       
     该设备生产线配备的单机有带式输送机、辊式输送机、削切花机、洗果机、连续预煮机、螺旋提升机、打浆机、真空浓缩机、装罐封盖组合机和高压杀菌锅等。  
     
     加工时,将选好的水果由人工去除花萼,经输送机送入削切花机,然后进行清洗,洗后送入预煮机煮熟软化,再送入打浆机,加工后的浆液经筛孔流出并送入真空浓缩锅,按果浆量加入适量白糖,通入蒸汽进行浓缩,当固形物达68%以上时,装罐封好,经杀菌处理得成品果酱。其主要设备和要求如下:  
      
     (1)水果打浆机。将煮软的水果打碎成浆,并使浆、渣分离,打浆机分立式和卧式两种,目前使用较多的是卧式。  
     
     (2)螺旋式连续预煮机。这是水果处理的关键设备。原料自料斗落入筛筒内,筛筒中**有螺旋推进器,在螺旋推力下向前移动,筛筒浸在热水中,水果被加热至软化。预煮后由出料槽排出机外。 
     
     (3)果酱浓缩设备。打浆后的浆状物经加糖、加热,除去部分水分后,使其固形物达66%以上,含糖量不低于57%,就成为果酱产品。浓缩设备有常压式和真空式两种。常压浓缩设备采用夹层锅装置,真空式浓缩采用真空系统浓缩装置。  
     
     (4)双活塞定量装料机。用于果酱定量罐装作业。要求定量准确,大小可调,装料效果好。  
     
     (5)高压灭菌锅。用于罐头和瓶装的杀菌作业。

 

发布时间: 2018-12-11
有效期限: 一年
 

上海嘉备轻工机械有限公司
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