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智能臭氧发生器 我要咨询   收藏该条信息
  产品信息 
产品名称: 智能臭氧发生器
产品等级:
产品规格:
参考价格: 1
提供数量: 1000
产品简介:

    罐藏是一类重要的食品加工方法,就是把原料放在经排气的密闭容器中,用高温进行处理,杀灭各种微生物和细菌,破坏酶类的**,防止外界污染和氧气进入,从而让食品长期保持稳定可食状态。

    鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料,经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。由于食用方便、营养、丰富、便于携带 ,因而受到消费者的青睐。

    专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司的总**师周立法工程师表示,如果在鱼罐头的生产包装过程中不重视生产环境、设备、工器具、包装物等的卫生,很容易导致微生物污染鱼罐头,后果是鱼罐头中的微生物数量**标,**终导致鱼罐头腐败变质。

    周立法工程师认为,在鱼罐头生产过程中,采用“智能臭氧发生器”、双核臭氧杀菌机和危害因子拦截措施,可有效杀菌消毒,阻断微生物对鱼罐头的污染、避免鱼罐头腐败变质问题的发生,从而提高鱼罐头食品**质量,延长鱼罐头的食品保质期。

    按照加工方法的不同,鱼罐头分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、**熏、油浸、水浸等类别。总的来说,水浸鱼的**含量低,而且可以基本保持鱼类**的**比例,是**值得选择的品种。用水浸鱼肉加上调味料,配上蔬菜一起凉拌,即可制成美味沙拉。茄汁类产品盐分含量较高,但是茄汁的酸性有利于B族**的保存,也是比较好的选择。而**熏、鲜炸和红烧等品种虽然风味浓郁,但经过煎炸之后,鱼的欧咪伽3系列**被破坏,**含量大幅度上升,B族**绝大部分被破坏,营养价值不高;煎炸和熏烤过程中还可能产生苯并芘等有毒**,使食品**性大为降低。油浸类罐头大部分没有经过高温油炸和熏制,**性则较高。

    由于鱼原料及生产工艺管理等因素导致罐头的成品存在着一定的**隐患,其主要表现为鱼原料中的组胺致敏及密封、杀菌不当造成肉毒杆菌**等现象。罐头食品经过原料处理、分选、修整、装罐、密封、杀菌、冷却而制成,与其它食品一样,加工环境、机械设备、加工用水、辅料及操作人员都可能成为微生物污染源。

    上海康久消毒技术有限公司的总**师周立法工程师指出,从原料进厂到杀菌冷却,有两个环节**易受到微生物的污染。一是食品原料在生产、加工、运输、贮藏过程中,常常与外界环境接触,外界环境中的微生物常常会侵入食品中造成对食品的污染。二是在装罐环节,经清洗消毒好的原料应尽快装罐,否则易造成污染,即菌或密封过程不完全时,鱼罐头食品容易腐败而不能食用。

    因此,鱼罐头食品企业在做好原料选择处理、杀菌等程序的严格把关外,还应对原料储存室、生产车间和装罐车间做好消毒灭菌工作,保持在无菌的环境下进行装罐、密封。

    鉴于罐头食品高规格的灭菌要求,宜适合采用**新的双核臭氧杀菌技术和双核臭氧杀菌机,对食品生产用水、生产车间、包装容器、生产设备等进行杀菌消毒,可有效**生产过程中的卫生状况、提高鱼罐头的**质量,从而延长鱼罐头保质期。

    还有一个就是鱼罐头中重金属的残留,随着工业的飞速发展,每年含有重金属的废水进入各个海域,有毒重金属物质在水生生物体重经富集作用而蓄积,达到一定浓度,使本来为人们提供丰富蛋白的鱼类成为可能浓缩毒物的载体,进而危害人类健康。建议采用以下措施控制重金属在**的残留:(1)人们在食用鱼类罐头时,要选用不同品种、不同海域的鱼类罐头,这样不会造成重金属在**大量残留。(2)生产厂商在生产鱼类罐头制品时,要从原料、生产加工、包装等环节实行严格的管理和监督,以**鱼类罐头的指令和**:(3)产**量监督部门应加强对鱼类罐头的重金属含量检测,及时向消费者公布不合格产品信息。

    上海康久消毒技术有限公司的总**师周立法工程师提醒大家,吃鱼罐头时也要注意,每周**别**过2罐(每罐含鱼225克左右)。其中,炸鱼和熏鱼**别**过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人,平时要注意均衡饮食,多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类,提高抗污染能力,以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。

    智能臭氧发生器产品参数:型号ARD-L10,功率180W,外形尺寸长*宽*高 350*260*600mm 
    为了给您提供更好更专业的服务,根据您的需求为您推荐适合您的产品,详细技术参数及产品信息请致电我们,让我们给您专业细致的解答,7*24小时欢迎您的来电。

发布时间: 2018-5-23
有效期限: 长期
 

上海康久消毒技术有限公司
周立法 安全通会员
地  址: 上海市金山工业区通业路89号
邮  编: 201506
联 系 人: 周立法
电  话: 18916505232
传  真: 021-57275232-8008
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公司主页: http://kjjanice.foodqs.cn
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