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鸭蛋蒸煮锅,立式碳钢鸭蛋蒸煮锅 我要咨询   收藏该条信息
  产品信息 
产品名称: 鸭蛋蒸煮锅,立式碳钢鸭蛋蒸煮锅
产品等级:
产品规格: 800*800
参考价格: 电议
提供数量: 800
产品简介:

鸭蛋蒸煮锅立式碳钢鸭蛋蒸煮锅现在越来越多的现在都喜欢吃咸鸭蛋这种休闲食品,特别是蛋黄,油油的特别香。市场上也有好多的各种做法,咸鸭蛋,烤鸭蛋,海鸭蛋各种不同的做法。要想达到出油量这种效果,可以用我们这边的鸭蛋蒸煮锅,鸭蛋蒸煮锅的加热方式可以选择电加热和蒸汽加热,烧煤的都是可以的,是非常好用的设备,如果配上空压机,将会大大的增加他的出油量,增加效率,提高产量。

鸭蛋蒸煮锅立式碳钢鸭蛋蒸煮锅在食品的生产过程中,杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期,需对食品进行杀菌,既消灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率,缩短杀菌时间,提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度,如食品包装物运动、加热介质(热水)运动,也可大大提高杀菌效果。 

鸭蛋蒸煮锅立式碳钢鸭蛋蒸煮锅采用优质sus304钢材制作,气垫密封双成保险,适用于肉食,乡巴佬,罐头制作控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃

鸭蛋蒸煮锅立式碳钢鸭蛋蒸煮锅选择原则: 
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

发布时间: 2017-8-7
有效期限: 长期
 

诸城市重诺机械机械有限公司
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