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α-环糊精
  产品信息 
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产品名称: α-环糊精
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产品简介:

外观形状:白色粉末

CAS NO.:10016-20-3

质量标准:USP38

应用:**、食品、**

熔点(ºC):295-300

分子式:C36H60O30

分子量:972.8436

环糊精在环状结构的中**具有空穴,内部有-CH-与葡萄糖**结合的氧原子,呈硫水性,葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性,可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多,包括稀有气体、卤素、染料、香料、**、食品、农**和防腐剂等。包接后,其稳定性、挥发性、溶解性、反应性都有所**。环糊精的这种**作用,使它成为具有广泛应用价值的包接材料。

1.在**工业中的用途利用环糊精能与**生成包接物(包囊化),可以使(1)不稳定的**稳定化;(2)潮解性、粘着性或液体**粉末化;(3)难溶性或不溶性**可溶化(增溶)等。

2.在农**工业中的用途环糊精包接稳定化,某些农**则可耐贮存及提高杀虫效力。

3.在食品工业中的用途环糊精用于食品工业,具有下述作用:(1)特异臭味的消除与掩盖;(2)食品组织机构的提高与改良;(3)苦涩味道的减轻与除去;(4)抗氧化作用;(5)风味的保持与佳化。

4.在日用化学工业方面的用途 在**制造中也可用环糊精作乳化剂及**改良剂。它还具有脱臭(如除**)与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。

5.其他用途 在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂。环糊精的水溶液用来清洗油槽,并可回收处理其废液,得到燃料油。

6.环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候,荧光色素的荧光强度会显著增大,故可用于蛋白质、氨基酸的分析;还可用它来分离长链**化合物、外消旋体等。

此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。




发布时间: 2018-10-23
有效期限: 长期
 

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