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食品级琥珀酸钠的价格 生产厂家
  产品信息 
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产品名称: 食品级琥珀酸钠的价格 生产厂家
产品等级: 食品级
产品规格: 25kg
参考价格: 25元/kg
提供数量: 5000kg
产品简介:

调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

如系无水物(120℃,3小时)则干燥失重为2%。余重量均不变。

琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性,溶解性能好,

广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征: 1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。

2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用
使它更能起到美味的作用。


3.
琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味)
产生好的口感。

4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。

5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果,同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。


发布时间: 2018-9-15
有效期限: 长期
 

郑州硕源食品配料有限公司
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