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无水乳糖
  产品信息 
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产品名称: 无水乳糖
产品等级: 食品级
产品规格: 1*25
参考价格: 12.6
提供数量: 50000
产品简介: 一、【无水乳糖简介】
●别名:
乳糖
●英文名称:Lactose
●CAS号:63-42-3
●分子式:C12H22O11
二、【无水乳糖性状】



乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。乳糖在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
三、【无水乳糖用途】



乳糖主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
四、【无水乳糖包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
发布时间: 2017-2-16
有效期限: 一年
 

河北乐泉生物科技有限公司
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