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馅类制品稳定剂 乙酰化复合变性淀粉 磷酸酯双淀粉
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产品名称: 馅类制品稳定剂 乙酰化复合变性淀粉 磷酸酯双淀粉
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产品简介:

“兴贸牌”馅类制品稳定剂是采用优质**蜡质玉米淀粉和木薯淀粉,经复合改性工艺加工制得,产品糊液具有增稠性,透明度高,糊丝短,易成型,保水性强,**老化,**高剪切力,耐高温,耐酸等特点。使用该制品的光滑短丝结构对馅料提供了透明光亮或奶油状的体态;使制品在高温煮制搅拌后仍能恢复原状,保持柔滑的体态不变稀,赋予制品较好的组织结构;使制品口感爽滑,有较强的实体感;亦可**制品的含水量并防止产品脱水,延长制品在低温下的保藏期;同时提供了良好的稳定性和耐酸性,**了制品在酸性环境下稳定性、延长货架期。广泛适用于各种豆沙馅、烘焙果酱、烘焙馅料等。

使用方法:

1、按37%称取兴贸牌”馅类制品稳定剂产品,与其他辅料一起混合均匀,然后加入主料中搅拌均匀。

2、加入一定量的水,调制成的浆料,加热煮制即可。



装:

采用塑编复合袋,定量25Kg/袋、40Kg/袋。


存:

存放于干燥阴凉处,远离化学品和强烈气味物品。


使用注意事项

1、产品糊化时须保证温度在95以上和时间在10min以上(温度达到95时开始计时),否则糊化不充分,会影响应用效果。

2、须充分搅拌均匀。


发布时间: 2017-2-7
有效期限: 长期
 

诸城兴贸玉米开发有限公司
卞希良(先生) 普通会员
地  址: 山东省潍坊市诸城市辛兴镇兴贸工业园变性淀粉厂
邮  编: 262218
联 系 人: 卞希良(先生)
电  话: 86-536-6349507,18660633866
传  真: 86-536-6349507
E - mail:
公司主页: http://xingmao.cn 
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