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湖北武汉单月桂酸甘油酯厂家现货
  产品信息 
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产品名称: 湖北武汉单月桂酸甘油酯厂家现货
产品等级: 一级品
产品规格: 25kg
参考价格: 17
提供数量: 10000
产品简介:

单月桂酸甘油酯 CAS号142-18-7

限制,根据实际需要添加即可。

结构式:CH2OOC(CH2)10CH3

性状:乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。
特性:单月桂酸单甘油酯最大的优点的是“不是防腐剂,胜似防腐剂”,具有抵抗病源微生物感染的能力,安全、高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响,一般在pH4~8范围内均有效,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。
应用:面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。用于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。
具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中

使用方法及用量:
1、将本品与面粉混合均匀使用。
2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入使用。
3、建议添加0.2-0.5%。

湖北武汉单月桂酸甘油酯厂家现货

湖北武汉单月桂酸甘油酯厂家现货

湖北武汉单月桂酸甘油酯厂家现货

发布时间: 2017-3-7
有效期限: 长期
 

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