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肉丸技术培训/创富老字号正宗客家猪肉丸培训/牛肉丸培训
  产品信息 
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产品名称: 肉丸技术培训/创富老字号正宗客家猪肉丸培训/牛肉丸培训
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产品简介: 肉丸技术培训/创富老字号正宗客家猪肉丸培训/牛肉丸培训潮汕牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说,牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛,并且以牛肉作为常用的肉食品,久而久之,那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。

培训方式:

单学猪肉丸技术培训,费用1480元,包教会,学期间2-3天,免食宿费、材料费。

学习肉丸全能班培训费用3800元,包含猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉饼、肉卷、鱼丸、牛筋丸、包教会,学期4-5天,免食宿费、材料费。

肉丸做法:

1.肉洗净切块。

2.用搅拌机搅成肉糜。

3.肉糜加盐、鸡精、少量酱油,加适量水,搅拌至合适程度。

4.锅烧开水,调中火,一手抓肉糜,一手拿汤匙,从虎口挤出肉糜圆,汤匙舀起肉圆放入开水中。

5. 把所有的丸子都弄好了,等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。

潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分,属于低脂食品,其口感脆嫩、鲜美,可通过多种方法烹饪食用,既可汤煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不烂的特点,更适合下火锅。潮汕肉丸的品种更是多种多样。广义来说,除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鱼皮饺、虾丸、猪肚丸、包心丸、猪肉饼、鱼肉饼等肉丸及相关肉制品外,近期市面上又出现蟹肉丸、鸡肉丸等新品种。早在潮汕地区,就有日食三餐不知厌的说法。各地生产者还根据当地人咸淡酸辣口味不同,调制出因地而异、不同风味的肉丸制品。


发布时间: 2017-4-22
有效期限: 长期
 

深圳市创富餐饮管理有限公司
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