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柠檬酸钙 ,组织凝固剂
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产品名称: 柠檬酸钙 ,组织凝固剂
产品等级:
产品规格:
参考价格:
提供数量:
产品简介:

一、化学名:柠檬酸钙

CALCIUM CITRATE

二、分子式:Ca3(C6H5O7)2.4H2O

三、分子量:570.5

四、性能:白色粉末,**,稍有吸湿性,**难溶于水,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至100℃渐失去水分,120℃时完全失水。

五、用途:在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。

六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。


质量指标

Specification

GB1889-92

外观

Appearance

white powder

含量













Content(as Ca)

98.0-100.5.0















≤﹪

Arsenic

0.0003















≤﹪

Lead (P b)

0.0003

氟化物(以F计)


≤﹪

Fluoride(as F)

0.003

重金属(以P b计)≤﹪

Heavy metals(as P b)

0.001

灼烧失重









Weight loss on ignition

10.0-13.3

盐酸不溶物



≤﹪

Hydrochloric acid insoluble

0.2



1、Chemical Name: CALCIUM CITRATE

2、Formula : Ca3(C6H5O7)2.4H2O

3、Molecular Weight:570.5

4、Character: White powder,odorless, slight deliquescence, hardly soluble in

water (0.095g/100ml 25℃),almost insoluble in ethanol. It may start to lose crystal water when heated to 100. The crystal will lose water completely when heated to 120℃

5、Uses: In food industry, it is used as chelate agent, buffer, coagulant, calcareous intensified agent. According to GB1980-94,it can be used in soy products.

6、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as the outer layer, The net weight of each bag is 25kg.

7、Storage and Transport:It should be stored in a dry and ventilating warehouse; be cautious to keep away from moisture and hot; unloaded with care so as to avoid the damage. Furthermore, it should be stored separately from poisonous substances.



发布时间: 2018-10-16
有效期限: 长期
 

江苏科伦多食品配料有限公司
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