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磷酸氢钙
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产品名称: 磷酸氢钙
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产品简介:

一、化学名:磷酸氢钙 ,二代磷酸钙

二、分子式:CaHPO4·2H2O

三、分子量:172.09

四、性能:白色单斜结晶粉末,**无味,溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水,不溶于乙醇。相对密度为2.32,与空气中稳定,75℃开始失水生成磷酸氢钙。

五、用途:在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉,作为营养增补剂或**改良剂。

六、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

七、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。


质量指标

Specification

GB1889-92

外观

Appearance

White powder

含量













Content(as Ca)

98.0-103.0















≤﹪

Arsenic

0.0002

氟化物(以F计)


≤﹪

Fluoride(as F)

0.005

重金属(以P b计)≤﹪

Heavy metals(as P b)

0.001

灼烧失重













Weight loss on ignition

24.5-26.5

盐酸不溶物





≤﹪

Hydrochloric acid insoluble

0.05


1、Chemical Name: DICALCIUM PHOSPHATE

2、Molecular Formula : CaHPO4·2H2O

3、Molecular Weight: 172.09

4、Character: white monoclinic crystalline
powder, odorless; Soluble in dilute hydrochloric acid, nitric acid and acetum, slightly soluble in water ,insoluble in ethanol. stabilizing in air , relative density :2.32.When heated to 75℃,it begins losing crystal water and producing anhydrous.

5、Usage: In food industry, it is used as leavening agent ,dough modifier ,buffering agent, nutritional supplement, emulsifier, stabilizing agent . Such as leavening for flour , cake, composite configuration of bread improver and modifier for fried food. It also can be used as nutritional supplement or modifier in biscuit, powdered milk, cold drinks and ice cream powder

6、Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as the outer layer, The net weight of each bag is 25kg.

7、Storage and transportation :It should be stored in a dry and ventilating warehouse; Be cautious to keep away from moisture and hot. Unloaded with care , so as t o avoid the damage. Furthermore, it should be stored separately from poisonous substances.

发布时间: 2018-9-22
有效期限: 长期
 

江苏科伦多食品配料有限公司
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